- 09-10
- 09-10
- 09-10
-
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. o7err
09-10 - 09-10
- 09-10
- 09-10
- 09-10
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. o7err
09-10
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.09-10Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Trò Chơi Mỗi Ngày
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại. Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ. Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt. Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng. Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.game máy tính bảng web game chơi theo lượt hướng dẫn chi tiết cao thủ